随着人们生涯水平的提高,越来越多的人想烤出鲜味的面包和点心。同时,许多人也越来越注重康健,设计自己下手,可以保证面包因素及营养康健。而面包机配方也越来越受到人人的关注。
今天小编给人人分享一个超简朴的面包机配方,让你的家中变身成为面包和糕点制作中心,不用再去外面买又贵又不新鲜的糕点,让您的味蕾获得满足,也是探索做面包兴趣的第一步。
简朴的面包机配方:
质料:
高筋面粉310g,酵母3g,泡打粉3g,白糖25g,盐4g,水200ml
步骤:
1、面粉、泡打粉、盐夹杂后过筛;
2、把所有干粉夹杂平均;
3、加入水,搅拌平均;
4、揉成面团(揉至外面滑腻,且可以拉出薄膜即可,不用揉很长时间);
5、举行第一次发酵,温度约30度,1个小时左右;
6、排气后,把揉好的面团放入面包机;
7、设置法式及重量,点击启动;
8、法式完成后守候机子自然升温8-10分钟,切片享用。
云云简朴的配方步骤,完全可以在家里DIY出好吃又康健的面包和点心,不需要专业的培训,让忙碌的你也可以轻松掌握这项手艺。
本次分享的配方主要是普及面包机的使用方式,凭证口胃可加入巧克力、椰蓉等自己喜欢的因素。信托自己的味蕾,试着做一下你喜欢的口感,这也是探索面包兴趣的一大兴趣。
刚刚入门的你也能做出鲜味的面包机配方!
面包是西方国家鲜味的食物,喜欢面包的人一定少不了烤箱或面包机这样的用具,然则在这里我们主要向刚刚入门的你先容面包机的配方和制作方式。
原质料:
- 高粉200克
- 低粉50克
- 砂糖20克
- 快速发酵酵母适量
- 牛奶100克
- 鸡蛋1个
- 黄油30克
- 盐适量
步骤:
- 打入一个鸡蛋,加入100克牛奶,夹杂头
- 筛入低粉50克、高粉200克、砂糖20克、酵母适量、盐适量
- 揉至不粘手,加入30g融化的黄油揉至完全吸收
- 有心皮,放入200度的烤箱上层烤30分钟
使用这个配方,做出来的面包口感香脆、口感松软,味道也极其好吃。信托在多次实践后,你也能掌握这个配方并做出鲜味的面包啦!
自制营养鲜味——面包机配方
面包不只单是一种食物,仍是一种生涯方式。随着人们生涯水平的提高,家庭烘焙逐渐成为人人的新宠。面包机成了许多人的必备小家电。今天推荐给人人一款面包机配方,自制面包,康健鲜味。
质料:
- 高筋面粉250克
- 低筋面粉50克
- 白砂糖30克
- 盐4克
- 鸡蛋50克
- 牛奶120克
- 酵母适量
- 黄油适量
制作步骤:
- 将所有质料放入面包机内,凭证基础面包法式开始制作。
- 守候面包机发出提醒音,加入黄油。
- 守候面包机完成整个面包法式即可完成。
小贴士:在制作面包时,不要在面团中加入过多的糖分和油脂,可以凭证自己的口胃适当地调整质料的比例。此款面包可加入核桃、葡萄干等干果,为面包添加更厚实的口感。
面包机自带的法式可以调治差异的时间和温度,适合差异口感的面包,烘焙时间也可以凭证自己口感选择。