如果你来到了中国中部宁波市，请一定不要错过知味观这家餐厅。
作为一家拥有20多年历史的宁波老字号，知味观凭借其传统美食和独特魅力成为了城市中不容错过的“味觉目的地”。
知味观的菜肴味道地道，口感鲜美，新鲜的食材是制作美食的基础，所有原材料都在当天才从宁波周边的田野和海域上新鲜采购。
在知味观餐厅里，你会品尝到最正宗的宁波菜，如宁波酱鸭、沙虫鱼、海蜇丝、花雕醉鸡、老鼠汤等等。如果你是第一次品尝这些菜品，在你尝试之后，你一定会被这些美味的菜肴深深折服。
在一家好的餐厅，非常关键的一个方面是每个菜品的配酒和口感搭配。知味观的服务员专业、热情，会针对每道菜配上正确的酒或者饮品，使得每个菜品都拥有其独特的口感和香气。例如搭配花雕醉鸡的酒，就是宁波人最喜欢的美酒“宁波牛栏山老窖”，醇香而柔和。
除了美食和细致的服务，知味观还凭借其浓厚的文化底蕴和传统特色成为了一种餐饮文化的体验，它传承了宁波人的社交与食文化的延伸。
如果你想了解中国传统的美食和文化、或欣赏优质的服务与美食的搭配，一定不要错过知味观这家宁波老字号。