姜薯鲤鱼是一道充满家乡乡土味道的美食，其香气四溢，鲜美可口。姜薯是家常菜中很讲究的搭配，它可以增强菜肴的香气和味道，而鲤鱼则是具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇、富含多种氨基酸和微量元素的健康食品。
制作方法：
1、将新鲜的鲤鱼清理干净，在锅中倒入足够的水，加入葱姜蒜、料酒、盐、胡椒和少量酱油煮15分钟，将汤留出。
2、将姜薯去皮切成块，放入热水锅中焯烫2-3分钟捞出。
3、热锅凉油爆香姜蒜，倒入姜薯，翻炒均匀。
4、将鲤鱼排放在姜薯上，再倒入熬好的鲫鱼汤，加盖煮10分钟，撒上葱花即可。
姜薯鲤鱼以其口感鲜美、营养丰富而受到大家的喜爱，适合各个年龄段的食客品尝。