焦作是一个美食天堂，这里有着两岸三地的美食特色，让人一口吃下难以忘怀。穿过这座城市，让我们留恋的不仅仅是其独特的文化底蕴，还有着美食的诱惑。这里列举了焦作的五种美食特色。
一、麻辣口水鸡
在中原地区，口水鸡是一道很有名的美食。姑苏口水鸡，东阳口水鸡都有许多人喜欢，而焦作的麻辣口水鸡也不容小觑。选用优质的鸡腿肉，切成细条，煮熟后配以浓重的麻辣酱，吃起来辣而不腻、麻而不嗨。
二、铁板豆腐
焦作的铁板豆腐以豆腐嫩滑、味美而远近驰名。当地食客普遍酷爱这道菜品。不仅速度快，上桌后豆香味扑鼻而来，色香味俱佳，营养丰富，还有让人回味无穷的口感，及料足味美而富有鲜味。
三、西河烧饼
西河烧饼是焦作的特色美食之一，也是最为特别的一道。烧饼通常是硬而干的，但西河烧饼裹上了芝士和番茄酱等多种佐料，口感更加鲜美。清晨阳光微露时，一二个流苏往往已几乎见底，再三挑选，总能淘到那份分外香美的烧饼。
四、灌汤包子
焦作灌汤包子大多汁多馅，皮薄馅嫩，非常入味，十分好吃。随着时间的推移，开水间摆满了盛载包子的大笼，充满热气与生活的气息。捧起鲜热软糯、被热气围绕着的包子，你对着鲜肉馅多油多、热气熏人的灌汤，能不垂涎三尺吗？
五、萝卜皮儿
所谓萝卜皮儿，就是用面粉和萝卜丝揉制而成的一种薄饼。此饼形似馒头，与其他的饼类不同的是，萝卜皮儿很薄，有点像小薄饼，以白萝卜丝和大葱等作馅，一口下去味道鲜美、口感过瘾。作为一种小吃，萝卜皮儿融入了口感和营养价值两方面的需求。