潮汕美食作为广东省的地方特色之一，自然少不了地道的八珍斋、牛肉丸子、莲藕糕等美食的烙印。让我们一起来了解一下这些激发我们味蕾的食物吧！
八珍斋，又叫八宝饭、八宝粥，大约在明代萌芽，在清末百年前传至今天的八珍斋配方，功劳主要是来自精选薏仁米、籼米、芝麻、莲子、桂圆、松仁、糖和甘蔗、葡萄干、椰丝、火腿、蛋等二十多种原料的叠加熬制。口感丝滑，香甜可口，兼具营养和美味。莲藕糕，在潮汕一带乃属特色小吃。由于莲藕肉细嫩甜美、色泽洁白，莲藕糕因此更显得迷人。将降干淀粉、白糖、鸡蛋、椰浆等原料搅拌均匀，加入莲藕泥后蒸制而成，口感Q弹，充满莲藕的香味。
说起牛肉丸子，绝对少不了文昌鸡卖相兼美味的百年老店文昌鸡，一家老字号的文昌鸡府以卖文昌鸡著名，但其它美味小吃，也颇有特色。比如牛肉丸，只因其口感劲道、格外鲜美，所以深受食客喜爱。文昌牛肉丸珠子的最大特色在于嫩、鲜、香、滑，结合了传统程序和现今工艺，更让人们品味到了美食与艺术的巧妙结合。
潮汕还有很多美食等待你的尝试，相信这份地道的美味，定能激发您心中的味蕾，让您欲罢不能。