咖啡可以加牛奶，这是一种常见的咖啡调制方式。牛奶的加入不仅可以降低咖啡的苦味，还能为咖啡增添一丝丝的奶香，使其口感加倍柔温顺滑。无论是在家自制咖啡，仍是在咖啡店里点一杯拿铁或卡布奇诺，都可以选择加入牛奶来调治咖啡的味道。
咖啡与牛奶的搭配有多种方式，最常见的有两种：浓咖啡加牛奶和奶咖啡。浓咖啡加牛奶是将浓缩咖啡倒入杯中，再加入适量的牛奶，搅拌平均即可。而奶咖啡则是将鲜牛奶与咖啡夹杂平均，一样平常使用相等的比例，制作出来的奶咖啡口感加倍浓郁细腻。
研究诠释，咖啡与牛奶的搭配不仅可以改善咖啡的口感，尚有许多康健的利益。牛奶中含有厚实的卵白质和钙，能为身体提供营养，填补能量。同时，牛奶中的脂肪可以有用减缓咖啡因对胃黏膜的刺激，降低咖啡对胃部的刺激水平。
咖啡与牛奶的搭配是一种平衡的选择。饮用咖啡时，由于咖啡因的刺激作用，容易引起胃酸渗透过多，导致胃痛、胃灼热等不适感。而牛奶中的卵白质和钙能够中和胃酸，减轻胃部不适。以是，对于胃部敏感的人群，适量加入牛奶可以更好地享受咖啡的鲜味，同时削减不适感。