手把手教你做泡椒鸡爪，辣爽美味又省钱

泡椒鸡爪，作为一道下酒菜，深受大众喜爱。然而市面上的泡椒鸡爪吃起来总感觉少了什么东西，不是太辣就是太咸，根本不能满足味蕾。下面就来看看这道让你家做的泡椒鸡爪美味又省钱的做法吧！

主料：

鸡爪400克、泡椒适量，葱姜末适量、料酒适量

调料：

• 盐、鸡精、生抽酱油、老抽酱油各适量

做法：

1. 鸡爪剪去指甲洗净沥干，加盐（3克）、料酒适量搅拌均匀；
2. 热锅凉油，小火加葱姜末煸炒至香味出来，放入适量泡椒，翻炒均匀，倒入适量料酒，待料酒烧干；
3. 加入1碗水，放入鸡爪焯水煮沸后撇去浮沫，加入老抽酱油、生抽酱油、鸡精、盐；
4. 将鸡爪和调料炖煮20分钟左右，让鸡爪入味。

现在尝尝自己亲手做的泡椒鸡爪，美味又健康，不仅能够打造出酒足饭饱的佳肴，还能让你省下一笔不必要的开销。