如果您是一个孩子的家长，那么您一定深知孩子的挑食之苦。特别是在晚餐时，找到可以让孩子满意的食物似乎成了一道难题。今天，我们为您提供了几种简单易制的健康晚餐，让您的孩子不再挑食，健康成长。
1. 番茄鸡蛋炒饭
材料：米饭、鸡蛋、番茄、盐、酱油
做法：将鸡蛋打散，加入少许盐和酱油。将熟透的米饭放入锅中，用筷子分散开。加入少量油，倒入鸡蛋液，翻炒几下。加入洗净切块的番茄，炒至番茄熟透，出锅即可。
2. 紫薯红枣小米粥
材料：小米、紫薯、红枣
做法：将小米清洗干净，泡水20分钟。紫薯削皮切小块。将小米和紫薯放入炖锅中，加入适量水，小火慢炖1小时。最后加入红枣，再炖十分钟，出锅即可。
3. 意式酱肉面
材料：面条、意面酱、洋葱、蒜末、牛肉碎、盐
做法：烧开水，加入面条煮熟。将洋葱和蒜末爆炒，加入牛肉碎翻炒至变色。加入适量的意面酱和盐，加入少量水，煮沸即可。