三鲜鱼面是一道具有浓郁鱼香味的传统中国面食，既美味又营养。它的制作主要分为三个部分：制作面条、制作鱼汤和准备三种鲜美的鱼料。
制作面条的过程需要选用高筋面粉，并加入适量水搅拌均匀，揉成光滑的面团，然后醒发一段时间，分割成均匀的小块，通过擀面机擀薄、切条，最后进行煮熟。
制作鱼汤的过程先将鱼洗净，加入适量水和香料，放入炖锅中炖煮数小时，使鱼的鲜味充分溶入汤中。然后用滤网将鱼骨和汤分离，得到清澈的鱼汤。
准备鱼料的过程包括鱼肉切片、鱼丸制作和佐料配制。鱼肉切片可以根据个人喜好选择不同的鱼种，鱼丸则是将鱼肉加入适量淀粉和调料拌匀，再搓成小丸子。佐料配制主要包括葱姜蒜和豆瓣酱等。
将面条煮熟后捞出，放入碗中，加入鱼料和适量鱼汤，再撒上葱姜蒜和豆瓣酱，搅拌均匀即可品尝美味的三鲜鱼面。