大酱是中国传统的调味料之一，用它来制作汤菜，浓郁的味道让人回味无穷。今天小编就为大家介绍一道令人垂涎三尺的大酱汤的做法。
主要材料：
- 猪肉
- 太白粉
- 大酱
- 葱
- 姜
- 大葱
- 料酒
- 盐
- 胡椒粉
- 香油
- 清水
步骤：
1. 猪肉切块，放入碗中，加入少许料酒、盐、胡椒粉、太白粉搅拌均匀腌制半个小时。
2. 锅里放入适量的油，加入葱姜爆香，放入猪肉翻炒至变色。
3. 加入清水，倒入酱料，大火烧开，小火慢炖半个小时左右。
4. 大葱切段，放入锅中，加盐、香油提味即可。
这样一锅浓香四溢、汤汁浓郁、饱满口感的大酱汤就做好了。非常适合秋冬季节食用，也是招待客人的一道美味菜肴。