黄山烧饼是安徽省黄山市的一种传统小吃。该烧饼香甜可口，酥皮酥脆，内馅鲜美，食感独特。黄山烧饼是黄山人亲手制作、香火鼎盛的“土特产”，在全国享有盛誉。
黄山烧饼的制作工艺相对简单，原材料也较为简单。饼皮由面粉、鸡蛋、白糖等材料制成，内馅分咸、甜两种，分别为瘦肉、咸鸭蛋黄、甜芝麻等。在烤制的过程中，黄山烧饼的外观酥脆，内馅鲜美，还带有一种奶香味，是老少皆宜的美食。
黄山烧饼是黄山市的土特产之一，是黄山市的一张美食名片。市区内有很多老字号的黄山烧饼店，其中传统的“潘阿姨黄山烧饼”是每到黄山的游客必到的店家之一。
除了作为特色美食被广泛推广，黄山烧饼还有着浓郁的文化底蕴。相传，黄山烧饼源自宋代，当时，有一位名叫陈学庵的黄山烧饼大师专门制作黄山烧饼，被誉为“黄山之珠，徐里之宝”。由于陈学庵的制作技艺独步天下，所以很多生意人来向陈学庵请教，陈学庵精益求精，一方面传授手艺给别人，一方面不断完善制作工艺，不断提高烧饼的口感，逐渐形成了特色烧饼店的“陈氏烧饼”。