如何做萝卜排骨汤，美味又滋补

萝卜是家常菜中的常客，不光味道清香可口，而且还具有多种保健的功效。尤其是萝卜配上排骨炖汤，更是一道受欢迎的美食。下面为大家介绍一下如何做萝卜排骨汤。

所需食材：

• 排骨500克，切好洗净；
• 萝卜1个，去皮切块；
• 生姜适量，切片；
• 料酒适量；
• 盐适量。

具体做法：

1. 将排骨焯水洗净备用，萝卜去皮切块备用；
2. 锅中放清水，加适量的料酒，放入焯水过的排骨和生姜，烧开后撇去浮沫；
3. 加入萝卜块，中小火炖40分钟左右；
4. 炖好后加入适量盐调味，开盖烧几分钟即可。

萝卜汤味道鲜美，而且富含维生素C和纤维素，具有预防感冒和减低胆固醇等功效。将其与排骨搭配，更能增强营养价值，美容养颜，补钙益骨。