美味健康的西兰花炒肉

西兰花炒肉是一道美味又简单的家常菜，将新鲜的西兰花和嫩滑的肉片炒在一起，色香味俱佳。下面就为大家介绍一下这道美味健康的西兰花炒肉的做法。

材料：

• 新鲜的西兰花500克
• 瘦肉片300克
• 洋葱1个
• 蒜瓣5瓣
• 姜块适量
• 盐适量
• 生抽适量
• 料酒适量
• 胡椒粉适量
• 淀粉适量
• 食用油适量

做法：

1. 西兰花洗净切成小朵备用。
2. 肉片用盐、生抽、料酒、胡椒粉、淀粉腌制片刻。
3. 热锅加油，将蒜瓣、姜块爆香，放入肉片煸炒至变色。
4. 将洋葱切丝加入锅中，继续翻炒。
5. 加入西兰花朵翻炒均匀，调入盐、胡椒粉、生抽翻炒均匀。
6. 加入适量的水，翻炒至水基本收干，即可起锅。

美味健康的西兰花炒肉就做好了，色香味俱佳，既美味又营养，是一道不错的家常菜。快来试试吧！