韩国萝卜泡菜是非常有名的韩式泡菜，以其酸甜口味受到了很多食客的青睐。它不仅可以作为正餐食用，也可以作为下酒菜吃，非常的美味可口。那么，该怎样来制作韩国萝卜泡菜呢？接下来将为您介绍。
材料
韩国萝卜泡菜的材料有萝卜、盐、糖、大葱、水、尝味料、洋葱、大白菜叶等。
制作过程
1. 将洗净去皮的萝卜切成约5-6cm长，1.5-2cm宽的块状。
2. 将切好的萝卜放在容器里加入盐，拌匀腌制5分钟左右，水分会被吸干。
3. 准备好调料，分别加入将萝卜拌入
4. 在洋葱、大葱上撒上一层盐，将盐腌好的萝卜、大葱、洋葱齐刷刷的码在一块儿醒着。
5. 大白菜卷成卷状再切成片状。
6. 将豆芽烫过，捞出沥干水份。
7. 将撒了调料的菜一一拌匀。
8. 将拌好匀的蔬菜码放到干净的容器里，再倒一瓶大约600ml的水，在表面涂上一层糖就行了。据说表面不涂糖，萝卜泡菜会变黑，就没那么好看了。
小贴士
在半天至一天的时间里，开一两次盖子，用筷子互相搅拌均匀，使萝卜泡菜发酵的更加均匀。发酵的时间约为1-2天，放入冰箱冷藏后，就可以食用了。韩国萝卜泡菜不仅美味可口，而且还具有防止老化、养颜美容等功效，是一道不错的佳肴。