昂刺鱼为什么这么有人气？原来这里面有这种“奥秘”！

如果说有一种鱼能让你连吃几天都不腻，那它一定是昂刺鱼！

这种鱼以前只是日料里面的常客，如今却已经成为了中国人越来越喜欢的美食之一。你知道昂刺鱼的“奥秘”在哪里吗？原来，昂刺鱼可以根据水的温度进行“变色”，这就是为什么有时候我们吃到的昂刺鱼是半透明的，而有时候是红色、褐色等等的来。

而且，在中国这么多美食之中，它被很多人称为了“女孩鱼”，这是因为昂刺鱼的鱼刺非常细长，同时鱼肉又鲜嫩，口感极佳，因此非常适合女孩子食用。

如果你还没有尝试过昂刺鱼，不妨去找一家好的日料店尝尝看吧！