夏天，总是让人食欲不振。那么，这时候，一碗凉拌的小葱拌豆腐，就可以让我们胃口大开。
小葱拌豆腐这道菜，以豆腐为主料，再加入葱姜蒜等调料拌制而成。它不仅开胃解毒，而且具有清热解暑、健脾开胃、润肺止咳等功效。
这道小葱拌豆腐不仅美味可口，而且非常简单易做。接下来，我来教大家如何做一碗简单美味的小葱拌豆腐吧。
材料：
- 嫩豆腐一块
- 小葱一把
- 姜一块
- 蒜一头
- 酱油适量
- 醋适量
- 香油适量
- 花椒油适量
做法：
1.将一块嫩豆腐放到碗中，用勺子轻轻压碎。
2.将一把小葱洗净切成细丝，放入到碗中。
3.姜蒜切末，放入到碗中。
4.加入适量的酱油、醋、香油、花椒油，搅拌均匀即可。
小编提示：各种调料可以根据个人口味随意调整。如果喜欢口感稍微清淡一些的，可以放佐料时少放一些酱油等调料。