有人说，吃不好海鲜就是对海洋的辜负。话又说回来，要是整活的螃蟹没煮好，可就糟蹋了大家的美好愿望。鲜香多汁的咖喱蟹让你感受到了大海的本色，今天我们就来分享一下咖喱蟹的做法。
材料：
大闸蟹、洋葱、马铃薯、胡萝卜、咖喱粉、盐、鸡精
做法：
1、清洗好螃蟹准备工作，备用。
2、洋葱、马铃薯、胡萝卜切成块状备用。
3、锅中热油，爆香洋葱，然后放入马铃薯和胡萝卜，煸炒几分钟至松软。
4、放入螃蟹，煸炒一会后加水没过所有的食材，然后加盐调味。
5、煮开后加入咖喱粉，煮开后换小火，煮20-30分钟，直到食材又烂又香即可。
小贴士：
1、咖喱粉最好放入少量，再根据自己喜欢的口味加入；
2、吃螃蟹时要特别注意不要吃腹部的部位，可能会有毒；
3、喜欢吃辣的朋友可以加入一些辣椒或挑选辣咖喱粉。