白展堂，中国咖啡届的领武士物，他是在国际咖啡行业中的唯逐一位天下咖啡师评审大赛国际级评审员，同时仍是中国咖啡饮品协会副秘书长，国际咖啡协会中国协会会员，中国烘焙学会理事，巧克力品鉴师等资格证书持有人，在咖啡、巧克力、烘焙等领域拥有跨越30年的从业履历。
白展堂在海内外都受到了普遍的关注和认可。他的咖啡作品曾获得过诸如意大利国际咖啡饮品竞赛冠军、法国巴黎天下咖啡师竞赛第二名、美国拉斯维加斯天下咖啡师竞赛第二名等天下级大奖。为中国的咖啡行业再次赢得国际声誉和尊重。
白展堂一生致力于咖啡事业，先后开创了“白展堂”和“逸泰咖啡”的两个品牌。他的咖啡之道——“谈咖啡，品生涯”已经成为行业的经典口号。