草莓是夏季里最受欢迎的水果之一，不仅味道鲜美，而且还营养丰富。如果你有一些新鲜的草莓，不如试试做一份草莓酱吧。草莓酱可以作为烘焙甜点、蛋糕或糕点馅料，也适合用来搭配冰淇淋或酸奶。
以下是怎样做草莓酱的步骤：
1、将新鲜的草莓洗净，去掉叶子和茎梗。
2、将草莓放入搅拌机中打成泥状。
3、将草莓泥倒入锅中，加入适量的砂糖。（这个可以根据口味来调整）
4、加小火煮约半小时左右，不时搅拌。待酱料浓稠状时，就可以关火了。
5、用小勺将草莓酱倒入消毒过的瓶子中，盖上盖子。
注意事项：
1、煮草莓酱的锅子必须是非反应性的，可以选择选用不锈钢的锅子，而不是铜制或铝制。
2、草莓酱应放置在冰箱中冷却，可以保存至少一个月。