花卷和馒头似乎有些相似，但不同的制作方式赋予了它们各自独特的味道。小编为大家提供几种花卷馒头的做法，方便大家在家制作。
一、水面方法
为了保证花卷馒头松软蓬松，需要选择糯性大的面粉，可以加一些玉米面或生粉。在醒面过程中要避免风，室温适宜，可用湿度较大的地方或者用保鲜膜包好。以下是具体步骤：
1. 准备各种材料：热水、矿泉水、矮凳、糯米粉、干酵母、白糖、食用油、面粉。
2. 把糯米粉放入其中一大碗中备用。
3. 再用一个大碗中筛面粉并倒入干酵母和白糖搅拌均匀。
4. 把热水倒入筛好的面粉之中，顺着同一方向开始不停的搅拌，使其混合均匀，直到变为蓬松的状态。
5. 把混合好的面团取出来揉成一个条后，用小刀切成一片一片的小面团。做出来的小面团可以分均匀，素亦可以大小不一，根据口感自行发挥。
6. 用手将一个个小面团揉搓成面条后再卷成一个圆球状，掌握好面团大小，以免发酵后太大影响口感。
二、蒸锅方法
水面不适合大家的话，可以使用蒸锅方法来制作花卷馒头。以下是具体步骤：
1. 在一个大碗中，慢慢添入排好的面粉和酵母。
2. 加入生理盐水和汽水搅拌均匀，放入面筋中慢慢揉到有弹性。
3. 放在一个干净的毛巾上，上面再盖一个干净的毛巾，将面团腌发30分钟到1个小时左右。
4. 当面团腌好后，取出搓成小圆面团，面皮加水，成薄的圆面皮，加馅，揉成一批，放在蒸锅里蒸上10分钟就可以了。
5. 把蒸好的花卷馒头取出来，将其中一个在表面撒上一些熟芝麻粉，香菜，葱末和酱油，美味佳肴就制作完成了。
三、炒锅方法
如果不习惯使用蒸锅和水面方法制作花卷馒头，可以使用炒锅煎炸。以下是具体步骤：
1. 准备好面团、馅料等材料。
2. 把面团搓成椭圆形，厚度比较薄。
3. 加入馅料，包好后再次搓成椭圆形，两面都要沾上芝麻。
4. 预热电磁炉或炒锅后，把制作好的花卷放入炒锅中，小火煎炸。
5. 双面煎至两面变黄后，捞出，放在盘子上，撒上葱末、香菜等。
四、烤箱方法
如果家里有烤箱，这种方法是比较省事的。以下是具体步骤：
1. 准备好面粉等材料和需要的工具。
2. 用烤箱帘子鋪好不粘纸，把揉好的面团捏成楔形，搓成卷状，就像包成山药的做法一样。
3. 平行的放在烤箱帘子上，放入烤箱内，大火下烤8-15分钟左右，根据烤箱进行调节。
4. 烤好后的花卷馒头均匀涂抹牛奶或糖，再放入烤箱继续烤2-3分钟即可。
由于花卷馒头的做法比较灵活，可以根据个人口味加入白糖、糯米粉等辅助材料，随心制作，所以制作方式多种多样。