紫砂壶是中国土生土长的茶具之一，因为其采用的材质独特，制作经过了精细的工序，所以备受茶友的追捧。全手工制作，气宜软、水宜甜、色宜亮、声宜清、泡出的茶有“入口生津，不腻不涩，回味甘醇”的特点。但是对于初学者来说，开壶是个问题，正确的开壶方法不仅会让茶叶更具香气和滋味，还能保护紫砂壶，延长其使用寿命。
正确的开壶方法如下:
1. 清洗紫砂壶：首先我们需要将新买的紫砂壶用清水仔细清洗一遍，清洗干净后晾干备用；
2. 放入茶叶：将洗净的干茶叶放入壶中（茶叶的多少根据自己的需求而定）；
3. 倒入热水：将刚刚烧开的热水倒进壶中（注意，水的温度也是有讲究的，一般情况下绿茶用80℃的水，铁观音、普洱茶用90~95℃的水，红茶用100℃的水）；
4. 盖上壶盖：盖紧壶盖，大拇指轻轻按在盖子上，向上一推就可以，不要太用力，以免把茶叶压碎；
5. 清空第1泡：等待20秒左右，轻轻仰倾壶身，让第一泡茶水流出，因为这是用来唤醒茶叶和把灰尘污垢冲洗掉的；
6. 泡制美味茶水：接着倒入热水，接下来看个人喜好掌握好时间和茶叶的多少。对于初学者来说，建议只泡1~2杯，慢慢掌握泡茶的时间和方法。
记住，使用料茶、温度、时间三要素要准确无误才能泡制一壶香醇美味的茶水哦！