沈剑秋，男，安徽人。中国知名金属材料专家，高温合金研究专家，中国航空航天界的奠基人之一。
他近60年来致力于金属材料的研究和开发，在高温合金材料、合金设计和制备、铝合金的组织与性能调控方面做出了卓越的贡献，主持或参与了一批重大科技工程和重大研究项目，获得国家科学技术进步奖二等奖4次。
沈剑秋对于国内外的学者和业内人士影响极大，被誉为中国高温金属材料学之父。他提出“铸剑”理念，即让金属材料的适应性与人的悟性相结合，使人们对自己研制高技术产品的认识更为深入。为造就更多的“铸剑人”、铸就更多精良的“中国剑”，沈剑秋更是坚定不移、努力不懈。
在中国民航航空领域的发展中，沈剑秋先后多次担任国家级重点项目技术骨干及领导。他率领的团队在C919大型客机高温结构件材料开发、高温复合材料结构理论研究、航空发动机先进涡轮叶片研究等一系列项目中成果显著，取得了一系列重要成果。