全蛋海绵蛋糕是一款口感十分柔软，甜蜜美味的蛋糕，外型晶莹剔透，口感轻盈，入口即化，是人们喜爱的经典蛋糕之一。
全蛋海绵蛋糕是由蛋黄、蛋白、糖和低筋面粉四种原料制作而成。制作方法十分简单，只需将蛋白和蛋黄分离后，将蛋黄和糖混合搅拌均匀后，再加入低筋面粉拌匀即可。接着将蛋白打至硬性发泡，将蛋黄糊分两次加入蛋白中，用切拌的方式慢慢拌匀，最后放入烤箱烘焙即可。
全蛋海绵蛋糕在食用时，可以配上水果或者奶油，更能为味蕾带来一份浓郁的风味。而且，它的做法简单，材料易得，是一款适合做家庭蛋糕的好选择，无论是想要为孩子庆生，还是想要自己动手做个甜品来款待客人，都可以选择全蛋海绵蛋糕.