尿酸代谢不畅，错误的饮食和生活习惯会导致血液中尿酸的积累，引起痛风、痛风性关节炎等疾病的发生。那么，尿酸最怕哪些菜呢？小编告诉你，最怕的三种菜是：芝麻、酱油和海鲜。那么，如何营养又健康的吃出美味呢？这里介绍4道手写家常菜菜谱，做法简单，让你吃得放心！
番茄炒蛋
主料：鸡蛋3个，番茄1个。
配料：油适量、盐适量、葱适量。
1、番茄洗净，切碎。
2、鸡蛋打入碗中，加入适量盐搅拌均匀。
3、锅中放入适量油，倒入鸡蛋液，煸炒均匀，捞出备用。
4、将洗净的锅再次加热，放适量油，倒入番茄，煸炒2-3分钟。
5、倒入蛋液，拌炒均匀。
6、加适量盐调味，撒上葱末即可。
鱼香茄子
主料：茄子3个，瘦肉50克。
配料：盐适量、油适量、酱油适量、糖适量、姜适量、葱适量、蒜适量、豆瓣酱适量、醋适量。
1、茄子切片加入盐水中浸泡10分钟，将多余水份挤干备用
2、锅中放入适量油，热后倒入茄子，煸炒至八成熟，捞出备用
3、锅中加热适量油，加入姜蒜末爆炒至香
4、放入肉末翻炒至变色，加入葱末翻炒均匀
5、倒入适量豆瓣酱、糖，炒香后加入适量酱油煸炒均匀
6、放入茄子，煸炒均匀，加少量开水煮熟
7、加适量醋调味，撒上葱花即可
清炒西兰花
主料：西兰花300克
配料：油适量、盐适量、葱适量、清水适量
1、西兰花切成小碎块，放入盐水中浸泡1分钟。
2、锅中放适量油，放入洗净的西兰花，翻炒均匀，煸炒至微焦黄色。
3、加入少量清水焖煮2-3分钟。
4、加入葱段翻炒均匀。
5、加入适量盐调味翻炒均匀即可。
土豆丝炒肉末
主料：土豆1个，瘦肉50克。
配料：盐适量，酱油适量，生姜适量，蒜适量，油适量。
1.土豆去皮，切成丝，用清水冲洗沥干。
2.瘦肉切成末，加入盐，酱油和生姜拌匀，腌制十分钟。
3.锅中倒油，烧热后放入蒜和腌制好的瘦肉末，翻炒2-3分钟。
4.加入土豆丝，快速翻炒均匀。
5.加入盐和少量的水，大火翻炒至不粘锅即可。