豆芽是我们饭桌上常见的食材之一，既美味又营养。想要在家也能享受到新鲜的豆芽，那就来学习一下发豆芽的过程吧！
步骤一：准备豆子
选择新鲜的绿豆，用清水洗净，浸泡4-6小时。
步骤二：投豆
将浸泡好的绿豆均匀地撒在透明的盛器中，并确保有足够的通风。
步骤三：保湿
在盛器中均匀地喷水，保持豆子的湿润状态。同时，对于长时间发芽的豆子，每天需要更换透明盛器下的水。
步骤四：避光
将盛器放置在阴凉通风处，避免阳光直射，以免影响豆芽的生长。
步骤五：发芽
经过2-3天的时间，你就能够看到豆子逐渐发芽了。此时，豆芽已经生长出长度为2-3厘米。
步骤六：收获
通过以上的步骤，你就能够成功地发出新鲜的豆芽啦！现在你可以将它们加入到你喜欢的美食中，例如凉拌豆芽、炒豆芽等。