面粉是厨房必不可少的食材之一。面粉可以制作出很多美食,如果您对面粉做法茫然不知,那么请您看到这里!下面是面粉的做法大全。
1. 【馒头】:
主料:面粉500克,酵母3克,水适量。
做法:将酵母和水放在面粉里,搅拌均匀后揉面,发酵3小时左右,分成若干个小剂子,揉成面团再腌发10分钟,将馒头放入锅中切开后蒸15分钟。
2. 【饺子】:
主料:面粉500克,水适量,猪肉150克,大葱适量,姜末适量,香油适量。
做法:将面粉和水和成面团。将猪肉和葱末、姜末一块肉馅拌在一起,用手搓到肉的黏度不断增加,加入适量孜然,拌匀。将面皮擀成一个个大小适当的皮,将肉馅包在皮里。
3. 【面条】:
主料:面粉500克,水适量。
做法:鸡蛋和面粉搅拌均匀,加水调成稍硬面团。醒发20分钟。将面团放在面板上,用擀面杖将面皮擀薄(厚薄随个人口味),再切成细条。搅拌将面条揉匀,放入沸水中煮熟即可。
4. 【烙饼】:
主料:面粉500克,盐适量。
做法:将面粉放在碗中,加入适量盐,兑入水搅拌均匀,揉成团,分小块,然后擀成薄饼,在煎锅中两面煎熟即可。
5. 【蒸饺】:
主料:面粉500克,水适量,鲜虾仁适量,猪肉馅适量,葱姜适量,蒜适量。
做法:将面粉和水和成面团,醒发10分钟。将鲜虾仁和猪肉馅用葱姜和淀粉拌匀。将发酵好的面团揉成光滑的饺子皮,包上虾仁猪肉馅,上锅蒸10分钟即可。