植物营养是指植物从土壤或水中吸收的一系列有机及无机物质。如气态、液态或固态状态的氮、磷、钾、钙、镁、硫、铁、锌等微量元素。这些元素是植物生长发育所必需的营养成分。掌握植物营养知识，不仅可助你提高生活质量，还可帮你更好的面对生活中可能出现的问题。
氮、磷、钾是植物生长发育所必需的主要营养元素。氮是构成蛋白质的重要成分，缺氮时植物会长得矮小且叶片黄化。磷参与植物光合作用和ATP代谢，缺磷时植物长得缓慢，叶片小且新旧叶发黄。钾参与植物的水分平衡和光合作用，缺钾时植物会出现枯黄的叶子，抗旱能力弱。
另外，植物所需的微量元素虽然量很少，但也不可忽视。例如铁，是构成叶绿素的主要原料，缺铁时植物多会长白斑。锌、镁、钼、锰也是植物必需的微量元素。
不同的植物对营养元素的需求不同，有的植物需素少，有的需要更多。所以，在自家种植植物时应根据不同的种类及不同生长阶段调配好相应地营养元素。