许多人都认为，有机食品就是不打农药、不用化肥生产出来的食品，其实这只是有机认证中的一个标准。那么，什么叫有机？
有机是指生物之间互相依存的一种自然的生态系统。在这样的生态系统里，物质循环是闭合的，一切依赖于自然和生命之间的平衡。换句话说，有机是一种以自然为中心的农业模式，尽量减少对环境的污染，同时尊重和保护自然生态系统，并最终生产出符合人体健康和营养的食品。
在中国，有机认证是基于我国国情和生态环境制定的一种农业生产标准。有机认证的标准是基于农业可持续发展理念，强调海洋资源和生态环境的可持续利用。符合标准的食品会获得绿色食品认证标志，这意味着它们是安全、健康、营养、环保的。
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