鲍鱼是不少人都非常喜欢的一种贵价海鲜，但是由于价格昂贵，很多人不敢轻易尝试在家中做鲍鱼菜品。其实只要掌握一些简单的方法，就能够在家中做出美味的鲍鱼菜品。下面就来介绍一下如何简单又美味地做鲍鱼。
1.原材料准备
选择鲜活的鲍鱼，去除内脏以及其它杂质，然后切片备用。如果您使用的是冷冻鲍鱼，可以将鲍鱼先放入冷水中浸泡5分钟，再进行去皮和切片的处理。
2.简单的蒸制方法
将切好的鲍鱼片用盐和味精腌制10分钟，然后将其放在蒸锅里面蒸7分钟左右，不要蒸得太长时间，否则口感会变硬。您也可以在蒸鲍鱼的时候加入一些姜，这样能够去除腥味并且口感更加鲜美。
3.美味的烧制方法
将切好的鲍鱼片放入锅中煮沸，不要煮太长时间。然后放入清水中过凉后沥干水，将其与芦笋、胡萝卜等食材一起放入烤纸上，刷上适量的橄榄油和调料，入烤箱烤约10分钟即可。
通过上述简单的方法，您就可以在家中制作出美味又简单的鲍鱼菜品了。