蓝莓山药(蓝莓山药可口又养生)

蓝莓山药富含多种维生素和矿物质，是养生美食的佳选。蓝莓含丰富的花青素，是天然的抗氧化剂，可以有效抑制自由基的活动，进而预防衰老、减缓肌肤老化、预防癌症等疾病；山药则具有滋阴补肾、健脾开胃、养心安神等功效，是很好的补气补阳之品。

在制作蓝莓山药甜品时，除了可以将蓝莓和山药搭配使用外，还可以加入一些坚果和蜂蜜等辅料，使甜品更加美味健康。以下是一道简单易学的蓝莓山药布丁甜品：

所需材料：

• 山药100克
• 低筋面粉30克
• 白糖50克
• 牛奶150毫升
• 蓝莓适量
• 鸡蛋2个

制作步骤：

1. 将山药洗净去皮，切成小块，放入搅拌机中搅拌成泥状；
2. 将低筋面粉加入山药泥中，拌匀；
3. 鸡蛋打散，加入白糖和牛奶中，搅拌均匀；
4. 将鸡蛋糊倒入山药泥中，拌匀；
5. 将蓝莓放入杯中，倒入山药泥糊，放入蒸锅中蒸15分钟；
6. 取出后待凉，即可享用了。

以上是一道适合家庭制作的蓝莓山药甜品，而在外出就餐时，大家也可以尝试一些蓝莓山药美食，比如蓝莓山药饼、蓝莓土豆泥、蓝莓山药酸奶等，不仅美味可口，而且营养丰富，是很好的健康选择。