说到土豆烧肉，绝对是很多家庭餐桌上的常客啦！作为一道地道的家常菜，土豆烧肉色香味俱佳，既能打发平淡的生活，又能满足我们的味蕾。
而要做出一道美味的土豆烧肉，需要的步骤其实非常简单。
材料：
- 猪里脊肉 500g
- 土豆 250g
- 生姜 适量
- 葱 适量
- 料酒 1勺
- 生抽 2勺
- 老抽 1勺
- 白糖 1勺
- 盐 少许
- 清水 适量
做法：
- 将猪里脊肉洗净切块，放入水中加入适量的盐和料酒，焯水捞出待用。
- 土豆去皮，洗净，切成块。
- 姜切片，葱切段，备用。
- 热锅凉油，加入姜和葱爆香，加入焯好水的猪肉块，小火翻炒至表面变色。
- 加入生抽、老抽和白糖一起翻炒均匀。
- 加入土豆块，加入适量的清水，盖上锅盖，大火烧开后转小火慢慢烧煮至土豆烂烂即可。
- 装盘，享受这道美味的土豆烧肉吧！
值得注意的是，煮土豆烧肉时一定要用小火慢慢烧，这样土豆才会入味，口感才柔软，肉质才会更加嫩滑哦。