巧克力制作是一件既有趣又美味的事情。手工制作巧克力不仅可以把自己的创意融入进去，还能选择健康和环保的食材。下面是分享一下具体制作方法。
所需食材：
黑色巧克力，可可粉，白砂糖，动物奶油，香草精，葡萄干，榛子，杏仁，椰丝等各种坚果（根据个人口味可以选择添加或不添加）。
制作步骤：
1. 准备材料，将巧克力砧板用刀切成小块，然后备用。
2. 将奶油、可可粉和白砂糖倒入锅中，加热至糖溶解，然后将巧克力块放入锅中搅拌至完全融化。
3. 将杏仁、榛子、葡萄干等坚果研磨成细粉状，加入之前煮熟的巧克力液中，搅拌均匀。
4. 在搅拌过程中加入少量香草精，用手搓成各种形状。如果巧克力液过稀，可将其放入冰箱中，等到硬化后再取出进行最后的制作。
5. 最后，将制作好的巧克力放入冰箱冷藏，即可享用。
手工巧克力除了健康营养、美味可口外，最重要的是环保。制作巧克力的过程中，没有添加使用了许多化学品的馅料。如果有余的巧克力可以放入环保餐盒内冷藏，作为下午茶时的拼盘佳品，为茶点的创作带来新的体验。