白萝卜饺子馅的制作方法！

白萝卜是一种很常见的蔬菜，它的口感清甜爽脆，被广大人民朋友所喜爱。今天，我来分享一下白萝卜饺子馅的制作方法。

材料：

• 白萝卜
• 猪肉馅
• 鸡蛋清
• 姜末
• 葱末
• 生抽
• 料酒
• 盐
• 味精

做法：

1. 将白萝卜去皮，洗净切成小丁。加入少量盐拌匀后静置10分钟，使白萝卜出水。
2. 将猪肉馅放入盆中，加入鸡蛋清，姜末，葱末，生抽，料酒，盐，味精，搅匀腌制10分钟。
3. 将腌制好的猪肉馅和腌制好的白萝卜拌匀成饺子馅，充分搅拌，直到全部混合均匀。
4. 制作饺子皮，包入饺子馅。
5. 将水煮沸，将饺子放入煮至熟透即可。

提醒：掌握好饺子馅的搅拌时间，加水后适量控制饺子馅的湿度是关键，馅料太干容易口感硬，太湿容易煮烂。