据研究，番石榴不仅口感极佳，营养价值也丰富。其含有维生素C、胡萝卜素和花青素等多种营养成分，具有很强的抗氧化、防癌、防衰老作用。此外，它还有清热解毒、健胃消食、润肺止咳等多种药用功效。下面为大家介绍怎么吃番石榴才能发挥最大功效。
1.生食法
番石榴味道清新，口感甘甜，可以生吃。不过，在吃之前要先洗净，剥开外皮，将红色的果肉挖出来食用。此时，可以加点盐或者柠檬汁来提高其美味度。
2.泡水法
将番石榴切成块状，放入水中，泡上几小时。因为番石榴在水中的含量会溶解到水里，所以可以很好地保留其营养成分。此外，在一些夏季酷热的地方，喝上一杯冰镇番石榴水，又解暑又美味。
3.煮食法
将番石榴果肉放入锅中，加入适量的水，煮上15分钟左右，然后加入冰糖搅拌均匀。这样做出来的番石榴糖水味道香甜可口，可以健脾开胃，润肺止咳。