想必大家都吃过盐酥鸡这个美食吧？今天小编来教大家盐酥鸡的做法。
盐酥鸡是一道以鸡肉为主材料的美食。常见于台湾的夜市小吃中。肉质鲜嫩且有口感，香气扑鼻，深受许多人的喜爱。其实做盐酥鸡非常简单哦！下面让我们来看看具体做法吧。
材料：
- 鸡腿肉500克
- 葱姜蒜适量
- 五香粉、花椒粉、辣椒粉适量
- 盐、白胡椒粉适量
- 太白粉适量
- 油适量
步骤：
- 将鸡肉切块，用盐、白胡椒粉、葱姜蒜、五香粉、花椒粉、辣椒粉腌制半小时以上（过夜腌制更加入味）。
- 加入适量太白粉，混合均匀上浆。
- 在锅中倒入油，油温热后放入上好浆的鸡块，炸至金黄色。
- 捞出沥干油份。
- 用同样的热油，将炸好的鸡块再次炒炸几秒钟，放入盐和辣椒粉一起翻炒，盐和辣椒可以根据自己的口味加适量。
- 将鸡块捞出，放在厨房纸上控掉多余油份，撒上一点五香粉和花椒粉。
- 将盐酥鸡的做法奉上，好吃易做，赶紧自己动手试试吧！
最后，一张美食图片分享一下：