经典好吃
脆皮炸鸡，一道经典好吃的美食。它不但味道鲜美，而且营养丰富，深受全家老少的喜爱。今天我就来介绍一下如何制作这道美味的脆皮炸鸡。
材料
- 鸡肉：500克
- 盐：适量
- 黑胡椒粉：1/2小勺
- 小苏打：1/2小勺
- 鸡精：1大勺
- 鸡蛋：2个
- 面粉：1杯
- 淀粉：1/2杯
- 面包糠：1杯
- 橄榄油：适量
制作过程
- 1. 将鸡肉切块，放入碗中，加入盐和黑胡椒粉、小苏打和鸡精，搅拌均匀。
- 2. 把鸡块沾上面粉，然后裹上蛋汁。
- 3. 将面包糠均匀地撒到鸡块上。
- 4. 把鸡块放进锅里炸，用中火炸到鸡块变成金黄色。
- 5. 将炸好的鸡块捞出来沥油。
- 6. 最后可以点缀一些色拉和酱汁，更加美味。
通过以上几个步骤，就可以制作出一道完美的脆皮炸鸡了。不同的人也可以根据自己的口味适当的调整鸡肉口味。试着做做看吧！
营养价值
鸡肉是一种营养丰富的食品，具有补虚益气、温补中气、和胃止泻等功效，含有丰富的蛋白质和必需氨基酸。而炸鸡则是因为炸制的方法，使得鸡肉表面形成了一层脆皮，香酥可口，深受大家的喜爱。但是，由于是炸制的食品，所以它的营养价值相对较低，吃的时候不要贪多哦！