秉烛达旦，又称“擂烛达旦”、“擂烛”、“擂春烛”等，是中国传统文化中一种重要的习俗活动，通常在新春到来之际举行，是过年期间特有的一种民俗活动。据传，秉烛达旦最早起源于唐朝，已有千余年历史。 它是一种通过磨丧现象来表示祈求丰收、平安、健康、幸福的传统活动。
秉烛达旦的主要形式是在晚上点起蜡烛，然后将蜡烛插在糯米粉小山上，再用糯米粉擂烛。 这里的糯米粉是对着蜡烛擂的，随着糯米粉的擂动，蜡烛也会颤动。当蜡烛被擂灭后，人们会一起喊“得灭！得灭！”，取得灭烛之意。在此过程中，人们会望着灯笼、烛光、糯米粉顶，祈愿家庭平安吉祥、招财进宝、步步高升，和睦相处、生意兴隆、风调雨顺等等美好的祝福。