竹荪作为一种美味健康的食材，被人们广泛喜爱。对于竹荪怎么吃与做法不是很了解的朋友，今天小编来给大家详细介绍一下。
竹荪怎么吃
1.炖食
将竹荪洗净，用清水泡发，切好备用。将配料放入汤锅中，开火烧沸，转小火炖至竹荪熟烂即可。常见的炖食汤料有鸡汤、排骨汤等。
2.凉拌
将竹荪处理好，用水焯烫过后切成细丝，再加上蒜泥、酱油、醋、味精、白糖、香油、辣椒油等配料，搅拌均匀即可。
3.煮汤
竹荪与花菇、木耳等搭配煮汤，不仅补充了营养元素，还丰富了口感。
竹荪做法大全
1.竹荪芙蓉蛋
将竹荪处理干净，打入鸡蛋，搅拌成蛋液，入锅蒸熟，腌胡萝卜丝、黄瓜丝，铺在竹荪蛋上便可。
2.竹荪鸡块
将鸡肉处理好，竹荪洗净切片，放在盘子里加入酱油、盐、川贝粉、姜汁腌制15分钟左右，然后油烧至五成热放入鸡块，炸至金黄色捞出备用，重新加热油，再次放入竹荪翻炒，最后加入鸡块一起炒匀即可。
3.竹荪炒肉末
将肉末切碎备用，竹荪切片焯水待用，下炒锅中加油，烧热后放入肉末煸炒成散，加入竹荪继续翻炒，调入盐、鸡精、生抽等佐料，最后淋上香油，撒上葱花即可出锅。
以上就是关于竹荪怎么吃与做法大全的介绍，各位菜鸟厨师可以根据自己的喜好尝试一下，相信会得到意想不到的美味！