银耳莲子羹是一道美味又养生的甜品，适合各个年龄段的人食用。下面，我们一起来学习制作这道美味的银耳莲子羹吧！
材料：
- 银耳：20克
- 莲子：40克
- 红枣：适量
- 冰糖：适量
- 清水：适量
步骤：
- 将银耳、莲子和红枣分别洗净备好。
- 将银耳用清水泡发，洗净控水待用。
- 将莲子用清水洗净，加水煮开，撇去浮沫。
- 将泡发好的银耳切成小块，放入锅中。
- 添加适量的清水，煮开后转小火炖煮30分钟。
- 将煮好的莲子加入银耳煮制的锅中，继续炖煮15分钟。
- 最后，加入适量的冰糖，搅拌均匀，炖煮5分钟即可。
银耳莲子羹炖煮时间越久，口感越滑爽。可以根据个人口味添加红糖或牛奶调味。喜欢甜食的朋友可以适量增加冰糖的用量。