蒜香茄子的做法

蒜香茄子是一道非常简单的菜品，非常适合家庭日常食用。下面，我们就来看看具体的做法。

所需材料

• 茄子2-3个
• 油适量
• 蒜末适量
• 盐适量
• 酱油适量

步骤

1. 将茄子洗净，去头去尾，切成长条形待用。
2. 锅中倒入适量油，加热后放入茄子煎炸至表面变色。
3. 取出茄子，锅中放入蒜末煸炒至香味出。
4. 放入煎炸好的茄子，加入适量盐和酱油煸炒均匀即可。

蒜香茄子做起来非常简单，但是味道非常不错，很适合搭配米饭食用。不论是家庭日常餐桌还是聚餐宴席，都是非常不错的选择。