作为炸鸡翅的一个经典口味，可乐鸡翅不仅美味可口，而且炸出来的鸡翅肉质鲜嫩多汁。那么如何做出一份快手下饭的可口鸡翅呢？接下来，小编将为大家介绍两种做法。
做法1：
用料：
- 鸡翅中12个
- 可乐1瓶（355ml）
- 生抽1勺
- 老抽1勺
- 料酒适量
- 盐适量
- 白胡椒粉适量盐适量
- 姜适量
- 葱适量
- 干辣椒适量
- 料理油适量
步骤：
- 鸡翅洗净，放入锅中焯水，撇去浮沫
- 热锅凉油，放入葱姜炒香
- 放入鸡翅煸炒，至鸡皮金黄
- 倒入料酒，生抽，老抽，干辣椒，白胡椒粉适量，翻炒均匀
- 加入可乐，水量充裕一些，开大火烧开
- 转小火慢炖，待可乐汁收干，再翻炒吸收可乐酱汁即可
做法2：
用料：
- 鸡翅中6个
- 可乐适量
- 生姜2片
- 蒜2瓣
- 葱2根
- 花椒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
步骤：
- 鸡翅洗净，入锅焯水去除杂质
- 将焯水后的鸡翅放入碗中，加葱姜、料酒、老抽和生姜丝等入碗腌制30分钟至少
- 加油入锅，油加热后将鸡翅放入锅中煸炒，至表面金黄（约6-7分钟）
- 加可乐到锅中，需要淹过鸡翅，放入花椒和蒜（或香叶）调味，点上盐
- 中小火煮15-20分钟，直到汁水慢慢收干变浓稠
- 翻炒，让糖醋可乐鸡翅从中吸取更多的可乐汁味
- 装盘只需把鸡翅装入盘中，酱汁可淋在上面即可
以上就是小编为大家介绍的可乐鸡翅两种做法，你学会了吗？快去试一试嘛~