美味可口的上汤娃娃菜

上汤娃娃菜是一道家常菜，味道鲜美，清淡爽口，健康美味。下面是最简单的做法。

食材：

• 新鲜娃娃菜500克
• 虾仁100克
• 盐适量
• 姜3片
• 葱1根
• 清水适量
• 油适量
• 味精适量

做法：

1. 先将娃娃菜去除根部，撕成大小适中的小叶；
2. 将虾仁去壳去肠泥洗净；
3. 姜、葱切末；
4. 锅热后放入适量油，加入姜、葱末爆香；
5. 加入虾仁煸炒变红；
6. 加入清水，放入娃娃菜，慢火焖煮10分钟；
7. 加入盐和味精，再焖烧5分钟；
8. 上浆收汁，撒上香菜即可食用。

小贴士：

• 娃娃菜焯水的时候加入几滴油和盐，汆水后焯制出来的娃娃菜特别鲜嫩；
• 发现娃娃菜与虾仁同食可以起到一定的减肥作用。