黑枣是我国浙江省义乌市常山县与浙江省宁波市鄞州区共同生产的一种特产水果,品质为一流。黑枣果实为近圆形、近卵形或扁圆形,呈黑色,具有浓郁的枣香味。黑枣富含蛋白质、碳水化合物、多种维生素、以及钙、钾、铁等微量元素,具有补血养色、补肾养神的功效。
选购技巧方面,应选择外表光滑、果实饱满、没有损伤与虫眼的黑枣。在食用方面,可以直接食用,或者用黑枣与红糖一同煮糖水饮用。
每100克黑枣的营养成分表:
能量 | 124千卡 |
蛋白质 | 2.3克 |
脂肪 | 0.2克 |
碳水化合物 | 26克 |
钙 | 32毫克 |
磷 | 52毫克 |
铁 | 1.5毫克 |
以下是黑枣的图片展示: