鸡汤是我国非常受欢迎的传统美食之一，尤其是在冬天的时候，一碗热腾腾的鸡汤可以让你瞬间暖身。那么，如果用鸡汤来炖菜，味道该是相当的鲜美了。下面就给大家介绍几道用鸡汤炖出来的美味佳肴吧！
一、鸡汤炖豆腐
材料：鸡肉、豆腐、葱、姜、盐、料酒。
做法：将鸡肉切块，豆腐切小块，用葱姜爆香，加入鸡肉煸炒一下，加入鸡汤和料酒，煮开后加入豆腐，再加盐调味，炖20-30分钟即可。
二、鸡汤炖土豆
材料：鸡肉、土豆、葱、姜、盐、胡椒粉。
做法：将鸡肉切块，土豆切块，用水焯一下，用葱姜爆香，加入鸡肉煸炒一下，加入鸡汤和胡椒粉，煮开后加入土豆，加盐调味，炖30-40分钟即可。
三、鸡汤炖鸽子
材料：鸽子、鸡汤、姜、葱、盐、料酒。
做法：将鸽子处理干净，用沸水焯一下，用葱姜爆香，加入鸽子煸炒一下，加入鸡汤和料酒，加盐调味，炖40-50分钟即可。
四、鸡汤炖冬瓜
材料：鸡肉、冬瓜、盐、葱、姜、料酒。
做法：将鸡肉切块，冬瓜切片，用水焯一下，用葱姜爆香，加入鸡肉煸炒一下，加入鸡汤和料酒，煮开后加入冬瓜，加盐调味，炖30-40分钟即可。
五、鸡汤炖黄瓜
材料：鸡肉、黄瓜、葱、姜、盐、料酒。
做法：将鸡肉切块，黄瓜去皮切片，用葱姜爆香，加入鸡肉煸炒一下，加入鸡汤和料酒，煮开后加入黄瓜，加盐调味，炖20分钟即可。
六、鸡汤炖茄子
材料：鸡肉、茄子、番茄、鸡汤、盐、葱、姜。
做法：将鸡肉切块，茄子、番茄切块，用葱姜爆香，加入鸡肉煸炒一下，加入鸡汤，加盐调味，炖20分钟，加入茄子和番茄，顺时针搅拌，炖约10分钟即可。
以上这6道用鸡汤炖出来的美味佳肴，简单易学，家常菜一级棒！赶快试试吧！