烤冷面是韩国的传统美食，因其酸辣可口、清爽解油腻而备受欢迎。那么，怎么做出美味的烤冷面呢？
首先，将冷面焯水后放进器皿中。建议使用宽口的器皿，方便调拌。
接着，加入适量的辣椒酱、醋、糖、蒜泥、洋葱、梨汁（或苹果汁）等佐料，搅拌均匀。
倒入一些开水，调成糊状，再加入细砂糖、白芝麻、芝麻油、香油等多种调料，继续搅拌均匀。
将拌好的冷面倒在烤盘上，用叉子把面条拆散，使其均匀展开。放入200度预热好的烤箱中烤制15-20分钟，取出面条表面呈现出金黄色即可，别忘了翻动中途。
最后，把烤好的冷面浇上碾碎的松子、黄豆和葱花装饰即可。
你也可以根据自己口味的喜好，加入虾仁、蟹柳、青菜等配料，让烤冷面更加美味丰富。