红酒烩鸡是一道充满诱惑力的美味佳肴，不仅融合了红酒的芳香味，还有烩鸡的鲜美口感。红酒的香气打开了味蕾的通道，鸡肉的鲜嫩口感烩制出来后，让人一吃就欲罢不能。
下面就和小编一起学习如何做一道口感鲜美的红酒烩鸡。
所需材料：
- 鸡肉：450克
- 红酒：1杯
- 鸡肉高汤：2杯
- 奶油：2勺
- 胡萝卜：2根
- 洋葱：1个
- 香草：适量
- 盐：适量
- 黑胡椒：适量
做法
- 将锅中的奶油熔化，加入切成小块的胡萝卜和洋葱一起煸炒至松软；
- 加入鸡肉，煎至金黄色，然后倒入红酒，继续煮沸；
- 加入高汤、香草、盐和黑胡椒，用小火烩煮30-35分钟；
- 最后将煮好的红酒烩鸡盛盘，撒上花椒粉即可。