冬瓜是夏季常见的蔬菜之一，其清新爽口的口感和丰富的营养价值被广大人们所喜爱。那么，下面就为大家介绍一些冬瓜的家常菜做法，简单易学，让你们轻松做出美味又健康的菜肴。
冬瓜炖排骨
材料：冬瓜、排骨、姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉
做法：1. 将排骨洗净焯水去腥；2. 冬瓜去皮切块，姜切片，葱切段备用；3. 锅中放入清水，加入炖煮20分钟即可。
冬瓜蒸肉饼
材料：冬瓜、猪肉馅、姜末、葱花、料酒、盐
做法：1. 冬瓜去皮切小块，蒸熟压成泥；2. 猪肉馅加入姜末、葱花、料酒、盐拌匀；3. 将冬瓜泥包裹在猪肉馅中，蒸15分钟即可。
冬瓜虾仁汤
材料：冬瓜、鲜虾仁、姜片、葱段、盐、胡椒粉
做法：1. 冬瓜去皮切块，鲜虾剥皮去肠泥备用；2. 锅中放入适量清水煮开，加入姜片、葱段煮15分钟；3. 加入冬苦瓜块和鲜虾仁继续煮5分钟，加盐和胡椒粉调味即可。