土豆烧鸡块是很多家庭都喜欢的一道家常菜，它的制作方法简单易学，既可做主食，也可以做小食品，是一道经典的中式美食。
以下是土豆烧鸡块的制作步骤：
材料:
- 鸡胸肉：250克
- 土豆：2个
- 红辣椒：半个
- 生姜：5片
- 葱：2根
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 白胡椒粉：适量
- 水淀粉：适量
- 食用油：适量
- 清水：适量
步骤:
- 将鸡胸肉洗净，切成块状；
- 将葱、姜、红辣椒切末；
- 土豆去皮切块；
- 热锅冷油，将鸡块两面煎至金黄色，取出备用；
- 锅中倒少许油，放入葱末、姜末、红辣椒煸炒，加入煎好的鸡块，加盐、料酒、生抽、老抽翻炒均匀；
- 倒入适量的水，放入土豆块，小火焖煮10分钟；
- 煮好后加入鸡精、白胡椒粉，用水淀粉勾芡即可。
土豆烧鸡块的制作过程并不复杂，按照以上步骤操作即可。食用时可以撒上一些葱花和香菜作为点缀。如果您有更好的做法，可以根据个人口味进行改良。