炸带鱼是一道美味的传统家常菜品，颇受大家喜爱。下面就来分享一下炸带鱼的做法。
食材准备：
- 新鲜带鱼一条
- 葱姜蒜适量
- 酱油、盐、料酒适量
- 面粉
- 食用油适量
步骤：
1. 将带鱼清洗干净，待用。
2. 切成段，备好葱姜蒜。
3. 倒入适量的料酒，腌制一段时间。
4. 酱油、盐、面粉适量放入一个容器中，搅拌均匀成糊状。
5. 把腌制好的带鱼蘸上面糊。
6. 锅中倒入足够的食用油，油温热后，将带鱼下锅炸至金黄色即可。
7. 炸好的带鱼捞出，沥干油。
8. 葱姜蒜切末，锅中小火加热，倒入适量的食用油，放入葱姜蒜煸炒出香味。
9. 把炸好的带鱼放入锅中，翻炒均匀。
10. 最后出锅前撒上适量的葱花即可。
鲜嫩的带鱼外酥里嫩，入口回味无穷。你也试试这个简单又美味的炸带鱼吧！