白萝卜是一种常见的蔬菜，不仅口感清爽，而且还有丰富的营养价值。今天小编给大家介绍几种白萝卜的做法，家常菜，简单易学，快来试试吧！
白萝卜炒肉
原料：白萝卜250克，瘦肉150克，姜蒜适量，盐、料酒、生抽、老抽、鸡精、香油各适量。
步骤：
1.把新鲜瘦肉洗净，切成小块；
2.白萝卜去皮，洗净，切成片状。姜蒜切末备用；
3.热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入肉翻炒，加盐和料酒炒匀；
4.接着加入白萝卜翻炒，加生抽、老抽、鸡精调味，翻炒均匀；
5.最后加入适量的水，等水烧开后转小火，焖至白萝卜软烂，开大火收汁，淋上香油即可。
白萝卜汤
原料：白萝卜，排骨，姜片，料酒。
步骤：
1.白萝卜去皮，洗净，切块；
2.排骨焯水去腥；
3.热锅凉油，加入排骨、白萝卜翻炒，加水烧开；
4.加入适量的料酒，把姜片放入锅中，转小火炖煮40分钟左右。
白萝卜丝拌凉粉
原料：白萝卜，凉粉。
步骤：
1.白萝卜切成丝，切好的白萝卜丝用盐水泡一会；
2.凉粉烫熟，切成小块备用；
3.蒜拍成蒜茸，加醋、生抽、辣椒油、糖、熟芝麻调成制作酱汁；
4.拌凉粉，丝，倒入酱汁拌匀即可。